«Рафинада» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — рафинАда.
рафинАда.
Рафинада - родительный падеж слова рафинад
Примеры
Попадались и горбушки черствого пайкового хлеба, куски мыла, серые куски рафина́да в синей бумаге, осьмушки, а чаще полосьмушки махорки. — Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию
Домой, в нору, с горстью рафина́да в бумажке, с белым хлебом, но не под мышкой, а на дне английского, свиной кожи, чемоданчика. — Марина Цветаева, Проза