«Проферменты» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с последней буквой Е — профермЕнты.
профермЕнты.
Проферменты - множественное число слова профермент
Примеры
Таким образом, свёртывание крови — многоэтапный каскадный ферментный процесс, в котором последовательно активируются проферме́нты и действуют силы аутокатализа, функционирующие как сверху вниз, так и по механизму обратной связи. — М. В. Дроздова, Заболевания крови, 2008