«Процеживание» - ударение в слове

Стандартные шейкеры используются в барах с небольшим объёмом заказов, так как проце́живание коктейля — это довольно длительный процесс. — В. А. Барановский, Официант-бармен. Современные бары и рестораны

Следующим шагом является проце́живание, при котором используют специальные цедилки, мелкие ситечки или марлю, сложенную в несколько слоёв. — Аурика Луковкина, Столетник: от А до Я, 2013

При изготовлении отваров из растительного сырья, содержащего дубильные вещества, проце́живание необходимо произвести сразу же после того, как посуда с отваром или настоем будет снята с водяной бани. — Аурика Луковкина, Столетник: от А до Я, 2013

После этого сосуд снимают с водяной бани и настаивают при комнатной температуре (отвары 10 мин), затем проводят проце́живание сначала через цедилку, а потом сквозь вату и добавляют до соответствующего объёма. — Г. Ю. Лазарева, Лесная аптека, 2013

Если отвары готовятся из растительного сырья, содержащего дубильные вещества, то проце́живание производят немедленно после снятия сосуда с водяной бани. — Г. Ю. Лазарева, Лесная аптека, 2013