«Притязательны» - ударение в слове

Большая часть клиентов умеренно притяза́тельны к пище. — Александр Сидоренко, 101 способ увеличения прибыли ресторана

В одном случае мы бываем сурово требовательны и притяза́тельны, в другом – легкомысленны и очень скоро раскаиваемся в своём благодеянии, в третьем – бываем сварливы и жалуемся, когда упускают малейшую возможность нам уплатить. — Луций Анней Сенека, О благодеяниях

Во всяком правиле, относящемся к физическим силам, теория должна руководствоваться учётом той доли, которая при этом может выпасть на величины моральные; иначе теория опустится до категорических положений, которые будут то слишком робки и ограниченны, то слишком притяза́тельны и обширны. — Владимир Геннадиевич Асташин, Правила войны и систем

Нет никакой связи между интеллектом и чувственностью, дело в другом: не слишком умные дамы легче поддаются на уговоры и не так притяза́тельны. — Наталья Борисовна Рыбицкая, Книга стервозной мудрости