«Пригорелого» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — пригорЕлого.
пригорЕлого.
Пригорелого - образовано от слова пригорелый
Примеры
С запахами пряностей смешивались запахи пригоре́лого бобового масла и жареного мяса. — Исай Калашников, Жестокий век
Мясо шипело, распространялся запах пригоре́лого жира. — Исай Калашников, Жестокий век