«Прессуя» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой У — прессУя.
прессУя.
Прессуя - образовано от слова прессовать
Примеры
В особом помещении их рассыпали на смазанные жиром гладкие доски или не прессу́я заворачивали в пропитанные маслом холсты, где их медленно усыпляли до смерти. — Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы