«Прессованная» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой О — прессОванная.
прессОванная.
Прессованная - образовано от слова прессованный
Примеры
Козлевичу пришлось довольствоваться обещанным хромовым картузом и такой же тужуркой, сверкающей, как прессо́ванная икра. — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок
Икра лежала на тарелке твердой плиткой, видно, была прессо́ванная. — Владимир Орлов, Альтист Данилов