«Пресервов» - ударение в слове

Наконец, возможно консервирование с помощью химии, т. е. посредством некоторых веществ с более или менее дезинфицирующим действием, способных некоторое время подавлять размножение бактерий или плесневых грибков; например, бензойная кислота, которая от природы содержится в древесной смоле или коре, применяется в настоящее время для изготовления так называемых пресе́рвов (консервов с ограниченным сроком хранения). — Любовь Смирнова, Домашние заготовки, 2011

И никаких тебе банок – ни пресе́рвов, ни консервов, как на других, современных плавбазах и плавзаводах… — Борис Мисюк, Полвека в океане. История рыбных промыслов Дальнего Востока в рассказах, очерках, репортажах, 2017

Мусорный бак был уже практически под завязку забит железками из-под консервов и пресе́рвов, бутылками и бумажными отходами. — Николай Борисович Сапрыков, Следящий за горизонтом, 2020

Наиболее распространённым дефектом консервов и пресе́рвов является бомбаж, внешне выражающийся в том, что донышко и крышка металлической банки выгибаются наружу, а у стеклотары жестяная крышка срывается с корпуса банки. — Сборник рецептов, Блюда из рыбы и морепродуктов, 2005

В результате более двух третей выловленной рыбы сдавали на берег в виде готовой продукции – мороженой в брикетах, пресе́рвов и консервов. — Борис Мисюк, Полвека в океане. История рыбных промыслов Дальнего Востока в рассказах, очерках, репортажах, 2017