«Потушиться» - ударение в слове

Добавить томатное пюре, перемешать и несколько минут дать потуши́ться. — А. Т. Звонарева, Блюда из сухофруктов, 2015

Затем опять поставьте кастрюлю в духовку и дайте потуши́ться ещё 10 минут. — Н. В. Цветкова, Энциклопедия любимых праздников

Дайте всей смеси потуши́ться, а потом слегка посыпьте перцем и подавайте. — А. Б. Сойер, Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира

Они должны полностью развариться, чтобы все остальные овощи могли потуши́ться в этой самодельной томатной пасте. — Александр Бялко, Божий дар, или Яичница

Потом выложить в поджарку томатную пасту, перемешать, дать потуши́ться ещё минут 5 и всыпать муку. — Ирина Вечерская, Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно, 2014