«Посную» - ударение в слове

Он предваряет их следующим заголовком: «Наказ от государя или от государыни ключнику и повару, как варити на семью, челяди или нищите, скоромную и посную́ еству». — Е. Н. Швейковская, Русский крестьянин в доме и мире: северная деревня конца XVI – начала XVIII века, 2012

Мясо напоминало, посную́ говядину, но было более нежным и таяло во рту. — Сергей Юрьевич Ростовцев, Дубли, 2020