«Поштучными» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — поштУчными.
поштУчными.
Поштучными - образовано от слова поштучный
Примеры
Моих братьев и сестёр уже раскупили, а меня переместили в коробку с пошту́чными остатками. — Вера Благовещенская, Погладь, если сможешь