«Порежьте» - ударение в слове

Маринованные грибы, лучше шампиньоны, слегка промойте, подсушите и поре́жьте на тонкие дольки, смешайте с картофелем и мясом. — Л. А. Поливалина, 500 блюд для гурманов

Отделите мясо курицы от костей, поре́жьте кусочками, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте в духовку. — Иван Дубровин, Все об обычных яйцах

Охладите и очистите, затем поре́жьте небольшими кубиками. — Л. А. Поливалина, 500 блюд для гурманов

Мясо рыбы очистите от костей, поре́жьте тонкими дольками. — Л. А. Поливалина, 500 блюд для гурманов

Кисло-сладкое яблоко мелко поре́жьте. — С. П. Кашин, Блюда из картошки, 2014