«Помешиваю» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — помЕшиваю.
помЕшиваю.
Помешиваю - образовано от слова помешивать (изредка мешать)
Примеры
Лениво поме́шиваю бульон, отхлёбываю пару ложек. — Сьюзен Коллинз, И вспыхнет пламя, 2009