«Полузрелыми» - ударение в слове

Поэтому баклажаны убирают полузре́лыми – в стадии технической спелости, которую определяют по сильному блеску и интенсивной окраске плодов. — Октябрина Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014

Голод мучил меня, пришлось сначала утолить его полузре́лыми плодами, а затем продолжать свой путь. — Генри Райдер Хаггард, Она и Аллан (сборник)

Куст сильный, очень плодовитый, с плодушками по 2 – 3 ягоды, весьма выносливый и не подвергающийся ягодной смерти, вследствие чего в последнее время этот сорт получил большое распространение и отнесён к промышленным сортам, но ягоды его хотя и сладкие мало пригодны для десерта и в торговлю идут полузре́лыми, а зрелые служат для приготовления вина. — М. В. Рытов, Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины, 2012