«Полузрелом» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — полузрЕлом.
полузрЕлом.
Полузрелом - образовано от слова полузрелый
Примеры
Десертные сорта, как и винные, отличаются в зрелости превосходным вкусом и ягоды их имеют тонкую кожицу, но по своей нежности они могут перевозиться только на близкие расстояния; промышленные сорта наоборот, служат ягодами даже в полузре́лом виде, по толстой и крепкой кожице легко выносящими перевозку или не разваривающимися в варенье. — М. В. Рытов, Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины, 2012