«Полужирная» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — полужИрная.
полужИрная.
Полужирная - образовано от слова полужирный
Примеры
Желательно, чтобы в рецепте присутствовала полужи́рная свинина. — Группа авторов, Лучшие рецепты домашней колбасы, 2012