«Полусырым» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с последней буквой Ы — полусырЫм.
полусырЫм.
Полусырым - образовано от слова полусырой
Примеры
Только нагоняя, по требованию смотрителя, как можно больше «припека», то есть кормя арестантов полусыры́м хлебом, хлебопек и может сохранить за собой свою должность, позволяющую ему иногда кое-что утянуть. — Влас Дорошевич, Каторга. Преступники