«Полосовая» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог с буквой А — полосовАя.
полосовАя.
Полосовая - образовано от слова полосовой
Примеры
И полосова́я сталь для ободов колёс, и круглый заводской прокат разных диаметров, и листовые обрезки для изготовления лопат, сап-тяпок и ещё много чего. — В. А. Гурковский, Семь жен Петра, кузнеца-гинеколога, 2015
Для этого подойдёт круглая, уголковая, полосова́я сталь или же толстая стальная проволока. — К. В. Балакин, Уличные печи и барбекю, 2014