«Полнёхонькой» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой Ё — полнЁхонькой.
полнЁхонькой.
Полнёхонькой - образовано от слова полнёхонький
Примеры
А через минутку хозяин вылез на поверхность с полнёхонькой банкой. — Павел Николаевич Отставнов, Прощай, Похерония!, 2018