«Поджелудочного» - ударение в слове

Как известно, сахарный песок тормозит выделение желудочного сока и активизирует выделение поджелу́дочного. — Эдуард Николаевич Алькаев, Сладкие блюда и напитки

Белковая и углеводная пища (мясо, хлеб и т. п.) резко усиливает секрецию поджелу́дочного сока в первые 2 часа после приёма пищи. — Алла Нестерова, Шиповник, боярышник, калина в очищении и восстановлении организма, 2011