«Поджарившиеся» - ударение в слове

Через десять минут я наловчился подкидывать на сковородке поджа́рившиеся с одной стороны оладьи так, что они переворачиваются в воздухе и снова шлепаются на свое место. — Эрих Ремарк, На Западном фронте без перемен

Они уже покрылись холодным, голубоватым цветом, их тела, еще не поджа́рившиеся, начинали превращаться в пряник, а голубые глаза — в изюмины. — Вирджиния Эндрюс, Цветы на чердаке