«Поджариванию» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение падает на слог с первой буквой А — поджАриванию.
поджАриванию.
Поджариванию - дательный падеж слова поджаривание
Примеры
Нахождение в курилке, пребывание в клубах сигаретного дыма было для него равносильно поджа́риванию на адовых сковородках. — Диана Рейдо, Крем-брюле на десерт
Нанизав на ветки по кукурузному початку, все приступили к поджа́риванию кукурузы. По пещере поплыл чудный запах, которого они уже столько дней не чувствовали. — Лев Голубев-Качура, Фантастические приключения инков в космосе. Том первый