«Поджаристо» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — поджАристо.
поджАристо.
Поджаристо - образовано от слова поджаристый
Примеры
Поджа́ристо, с маслицем сливочным, податливо обволакивающим шероховатую горячую картофелину, с укропчиком. — Ольга Савельева, ПлоХорошо. Окрыляющие рассказы, превращающие черную полосу во взлетную, 2020