«Подтает» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с буквой А — подтАет.
подтАет.
Подтает - образовано от слова подтаять
Примеры
После того как шоколад немного подта́ет и сделается пластичным, нужно нарезать его ножом на тонкие стружки. — В. Б. Зайцев, Блины, блинчики, оладьи и оладушки, 2008