«Подсобниками» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог со второй буквой О — подсОбниками.
подсОбниками.
Подсобниками - творительный падеж, множественное число слова подсобник
Примеры
Просители получали желаемое, а потом годами были вынуждены оставаться тихими исполнительными подсо́бниками. — Марина Ефиминюк, Светлым магам вход воспрещен, 2020