«Подсобницей» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог со второй буквой О — подсОбницей.
подсОбницей.
Подсобницей - творительный падеж слова подсобница
Примеры
Сначала работала подсо́бницей, а теперь поставили утюжить готовую женскую одежду: платья, сарафаны, юбки, костюмчики… — Ирина Велембовская, Варварин день (сборник), 2017
Вместо того чтобы болеть, рванула в другой город и устроилась подсо́бницей в ресторан. — Галина Романова, Ничего личного, кроме боли, 2017
Иногда готовила сама, чаще выступала подсо́бницей, но удовольствия не получала в любом случае. — Пётр Самотарж, Одиночество зверя, 2016
В столовой, куда была принята подсо́бницей, опрокинула огромный бак с кипящим борщом, оставив без обеда рабочих. — Натали Свет, Наследница. Роман
Согласно найденным при ней документам, ваша тётя работала подсо́бницей в магазине. — Вадим Голубев, Бомба для леди. Детективы