«Подскакивающие» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — подскАкивающие.
подскАкивающие.
Подскакивающие - образовано от слова подскакивать
Примеры
Беготня, шепот, еще отчаянно пролетевшая тройка, и все глаза устремились на подска́кивающие сани, в которых уже видны были фигуры государя и Волконского. — Лев Толстой, Война и мир
– Ау!!! – радостно завыли дети и бросились собирать зеленые, подска́кивающие на камнях кругляши. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема
В январе, когда Олег добивался больницы, визжащие, подска́кивающие и перенабитые людьми трамваи замотали его. — Александр Солженицын, Раковый корпус
Беготня, шепот, еще отчаянно пролетевшая тройка, и все глаза устремились на подска́кивающие сани, в которых уже видны были фигуры государя и Волконского. — Лев Толстой, Война и мир