«Подпрыгнувший» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — подпрЫгнувший.
подпрЫгнувший.
Подпрыгнувший - образовано от слова подпрыгнуть
Примеры
Я вскочил, проскреб руками по теплой деревянной стене, придержал подпры́гнувший на груди бинокль. — Иэн Бэнкс, Осиная фабрика