«Подопытное» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — подОпытное.
подОпытное.
Подопытное - образовано от слова подопытный
Примеры
– Что характерно, – заметил Пустынник, отплетая от себя мертвое тело Косого, – опыт проходит более успешно, когда подо́пытное существо трепещет, оказывая сопротивление. — Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"