«Подмешивании» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — подмЕшивании.
подмЕшивании.
Подмешивании - предложный падеж слова подмешивание
Примеры
Это действие усиливается, если добавить контраст светлого и тёмного: действие жёлтого цвета возрастает при посветлении (проще сказать – при примешивании белой краски); действие синего увеличивается при утемнении краски (подме́шивании чёрной). — Василий Кандинский, Точка и линия на плоскости. О духовном в искусстве, 1926