«Подмешивание» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — подмЕшивание.
подмЕшивание.
Примеры
Потихоньку начинается тонкое подме́шивание к реальности только что выведенных дедуктивных построений, производится редукция действительности к абстрактной модели. — В. В. Радаев, Экономическая социология, 2008