«Подливы» - ударение в слове

— Я ничего не говорил, — всхлипывал юноша, вырвавшись из моих рук и сам отирая остатки подли́вы батистовым носовым платком. — Я обещал маме, что не скажу ему ни слова, и не сказал. — Эмили Бронте, Грозовой перевал

– В отношении подли́вы с перцем – я несколько переусердствовал в своем сравнении, – сказал Врод. – Я это сказал, потому что он в конце концов мертв, а мы ведь в некотором роде восхищались им, когда он был жив. — Мервин Пик, Замок Горменгаст

Сарья налила повару фужер коньяку, придвинула тарелку, плеснула в нее ореховой подли́вы и положила кусок индюшатины. — Фазиль Искандер, Сандро из Чегема