«Подгоревшего» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с первой буквой Е — подгорЕвшего.
подгорЕвшего.
Подгоревшего - образовано от слова подгореть
Примеры
Из шести попавших на сковородку яиц получилась одна чайная ложка подгоре́вшего, неаппетитного месива. — Джером Джером, Трое в лодке, не считая собаки