«Подгорелое» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — подгорЕлое.
подгорЕлое.
Подгорелое - образовано от слова подгорелый
Примеры
Но маленькому дьяволу, видимо, не по вкусу было это подгоре́лое угощение, потому что он даже губами не шевельнул. — Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит