«Подгорали» - ударение в слове

Один – для супов, второй для каш и пилавов, окружен глицериновой рубашкой, чтобы не подгора́ли (оба имеют топки), третий – для сладкого. — Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок