«Подбивки» - ударение в слове
В таком слове ударение следует ставить на слог с первой буквой И — подбИвки.
подбИвки.
Подбивки - родительный падеж слова подбивка
Примеры
Сапёры с этого времени были назначаемы десятниками, по два человека на роту для присмотра и указания армейским войскам производства работы; остальные сапёры употреблялись для выравнивания полотна, подби́вки шпал, выравнивания рельсов и одежды крутостей дёрном. — Группа авторов, «Наш бронепоезд…»: хрестоматия военного железнодорожника и восовца, 2018
А вот еда очень стимулирует процесс подби́вки, особенно когда обедаешь с клиентом и платит он. — Джон Гришэм, Адвокат, 1998
Дикое ржание вставшей на дыбы лошади, полный ужаса взгляд выброшенного из седла незнакомца, алый бархат подби́вки плаща – вот и всё, что успела рассмотреть перепуганная насмерть девчонка. — Елена Келен, В то далекое теплое лето, 2017