«Плодоводством» - ударение в слове

Поскольку цитрусовые выращиваются ради плодов, то отрасль растениеводства, связанная с возделыванием этой культуры, называется плодово́дством. — Иван Дубровин, Все об обычных цитрусовых

То, что принято называть фруктами, ягодами и орехами, носит название плодов, а выращивание всех этих культур именуется плодово́дством. — Иван Дубровин, Сад – кормилец

В более поздних источниках имеются сведения, что енисейские кыргызы занимались плодово́дством и овощеводством. — Вальдемар Крюгер, За Рифейскими горами