«Пластрона» - ударение в слове

Приготовление пластро́на и панциря. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Разбавить бульоном, сваренным из панциря и пластро́на. — Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Так, индийская причёска волос прикрыта богатым венцом (урчжян) из кованого золота со вставками из драго — и дешевоценных камней; вокруг шеи и главным образом на груди ожерелье (гулчжян) вроде пластро́на с большим числом крупной бирюзы, на груди вставлена белая цельная раковина с завитками по направлению часовой стрелки. — Гомбожаб Цыбиков, Буддист-паломник у святынь Тибета