«Плантаторской» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог со второй буквой А — плантАторской.
плантАторской.
Плантаторской - образовано от слова плантаторский
Примеры
Несмотря на неравенство сил, положение в первые месяцы войны складывалось в пользу мятежников: их полки, сформированные из военизированной планта́торской аристократии, первое время одерживали верх над неопытными пролетарско-фермерскими войсками северян. — Алексей Валентинович Борисов, От Кинбурна до Лиссы. История боевых кораблей, 2018
Вид у них какой-то особенный, в самом деле жениховский; один нарядился в красную кумачовую рубаху, другой в какой-то необыкновенной планта́торской шляпе, третий в новых блестящих сапогах с высокими каблуками, купленных неизвестно где и при каких обстоятельствах. — Борис Соколов, Нечаянные откровения
Роман называли «южной легендой», «магнолиевым мифом», «энциклопедией планта́торской жизни», изложенной с полагающимися подробностями и в соответствующих декорациях. — Татьяна Осипцова, Ретт Батлер. Вычеркнутые годы, 2014