«Пивовару» - ударение в слове
В таком слове ударение ставят на слог с буквой А — пивовАру.
пивовАру.
Пивовару - дательный падеж слова пивовар
Примеры
Его оштрафовали, а пивова́ру пришлось возместить убытки нашему хозяину. — Анна Сьюэлл, Черный Красавчик