«Пивоварами» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — пивовАрами.
пивовАрами.
Пивоварами - творительный падеж, множественное число слова пивовар
Примеры
В то время пивова́рами были и обычные женщины, и жрицы. — Маргарита Акулич, История пива, пивоварения и пивопития