«Пирожковым» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — пирожкОвым.
пирожкОвым.
Пирожковым - образовано от слова пирожковый
Примеры
На положенной дистанции развернулся перед Пирожко́вым, каблук к каблуку, руку к козырьку. — Саша Черный, Избранная проза