«Пиперин» - ударение в слове

Это морфин и другие алкалоиды из коробочек масличного мака, пельтьерин — из коры граната, пипери́н — из чёрного перца, берберин — из барбариса, кофеин — из кофе, теобромин — из какао и т. — Д. Царюк, Лечебные злаки и ваша внешность