«Пергаментом» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — пергАментом.
пергАментом.
Пергаментом - творительный падеж слова пергамент (кожа, использовавшаяся для письма; рукопись на этом материале)
Примеры
– Нет, нет, игемон, – весь напрягаясь в желании убедить, заговорил арестованный, – ходит, ходит один с козлиным перга́ментом и непрерывно пишет. — Михаил Булгаков, Мастер и Маргарита
– Вот! – ответил Джексон, потрясая перга́ментом. — Чарльз Диккенс, Посмертные записки Пиквикского клуба
Все поспешно схватились за перья и зашуршали перга́ментом. — Джоан Ролинг, Гарри Поттер и философский камень
Филч уже занёс перо над перга́ментом, как вдруг наверху что-то грохнуло, потолок затрясся, а лампа звякнула и закачалась. — Джоан Роулинг, Гарри Поттер и Тайная комната
Перо с перга́ментом в мгновение ока исчезли с коробки пятновыводителя, когти журналистки поспешно защелкнули застежку на крокодиловой сумочке. — Джоанн Роулинг, Гарри Поттер и кубок огня