«Пережав» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — пережАв.
пережАв.
Пережав - образовано от слова пережать
Примеры
Плотно прижимая пальцами кожу с обеих сторон разреза, чтобы остановить кровотечение, мы поместили по краям пластиковые клипсы, пережа́в расположенные в коже головы кровеносные сосуды. — Генри Марш, Не навреди. Истории о жизни, смерти и нейрохирургии, 2014