«Пережарится» - ударение в слове

Честный извозчик думает про свой обед, что он страшно пережа́рится в печи в такой поздний час; но он не дотронется до него, пока не накормит своих лошадей, сильных, покорных, кротких животных, которые, я воображаю, поглядывают на него с нежным упрёком из-под шор, когда он грозно щёлкает на них своим бичом, как будто необходима эта угроза. — Джордж Элиот, Мельница на Флоссе

– Но я очень устал спать, мне надо отдохнуть! Зачем вы развели такой большой огонь? Индейка пережа́рится! Прекратите немедленно! Я вас сейчас!.. вот вам!.. — Александр Рудазов, Три мудреца в одном тазу, 2005

– Но ведь гусь-то пережа́рится, сколько ты будешь держать его на очаге? — Павел Комарницкий, Исполнитель

И, вообще, сейчас вся яичница пережа́рится! — Николь Галанина, Меня охраняют призраки. Часть 1

– Да будет вам, идёмте, ну что вы! Мясо пережа́рится. — Дмитрий Скирюк, Кукушка