«Переваримостью» - ударение в слове

Эти виды кормов отличаются диетическими свойствами, хорошей перевари́мостью. — Группа авторов, Прибыльное фермерское хозяйство на вашем участке, 2012

По питательности сено бекмании уступает сену других злаковых трав, однако отличается высокой перевари́мостью. — Игорь Юрьевич Кузнецов, Полезные, вредные и ядовитые растения

Введение концентратов в рационы с сеном, силосом, сенажом плохого качества (с пониженной перевари́мостью) не обеспечивает соответствующей отдачи продукцией. — Юрий Пернатьев, Справочник по животноводству и ветеринарии. Все, что нужно знать, 2017