«Перевар» - ударение в слове
В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — перевАр.
перевАр.
Примеры
При добавлении баттеров в готовую мыльную основу или перева́р из детского мыла их предварительно необходимо растопить на водяной бане. — Ольга Тер-Газарян, Мыло своими руками, 2014
Всегда помните, что эфирные масла добавляются только в остывшие основу или перева́р из детского мыла, поскольку в противном случае они просто улетучатся, не выполнив своей функции в рецепте. — Ольга Тер-Газарян, Мыло своими руками, 2014