«Переупаковывать» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой О — переупакОвывать.
переупакОвывать.
Примеры
А ещё мы умели быстро и качественно переупако́вывать все эти материалы и могли гибко перестраиваться в зависимости от требований момента. — Коллектив авторов, Дорогая редакция. Подлинная история «Ленты.ру», рассказанная ее создателями, 2015
Пришлось переупако́вывать, используя подручные материалы. — Г. К. Шаргородский, Укротитель. Защитник монстров, 2014