«Перетопишь» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой О — перетОпишь.
перетОпишь.
Перетопишь - образовано от слова перетопить (печь; масло)
Примеры
Потому, тут, упаси господи, всех лошадей перето́пишь. — В. А. Слепцов, Ночлег, 1863
Шлюпки у них всё снесло, а на концах перетаскивать людей в такую погоду тоже рискованно: перето́пишь, чего доброго. — А. С. Некрасов, Приключения капитана Врунгеля, 2014